maandag

recept maandag: grote burgers voor kleine burgers

 Hamburgers

HAMBURGER (voor 2 broodjes)

Bio-planet ingrediënten:

  • 2 ronde broodjes (naar keuze)
  • 4 sneetjes vegan cheddar kaas
  • 1/3 komkommer
  • 1 krop sla
  • 1 radijs
  • 4 krenten
  • 1 eetl veganaise
  • 2 tandenstokers

Voorbereiding:

  • Neem een rond broodje naar keuze en bak het af volgens de instructies op de verpakking. (Een pistolet kan bijv ook)
  • Snij de ongeschilde komkommer in schijfjes
  • Snij de radijs in schijfjes
  • Neem per paar ogen twee krenten (kleine rozijnen) en twee tandenstokers. Prik eerst de krent op het stokje en vervolgens radijsschijfje

Bereiding: 

  1. Snij de broodjes open en smeer er wat veganaise op, beleg dan met de sneetjes cheddar kaas
  2. Beleg daarna met de komkommerschijfjes en enkele blaadjes sla
  3. Leg de broodjes in de brooddoos
  4. Prik er telkens 2 stokjes met rozijn en radijs in voor de oogjes

 

FRIETJES MET DIPSAUS

Bio-planet ingrediënten:

  • 1 wortel
  • 1 daikon
  • een paar gele boterboontjes
  • 1 eetl hummus
  • 2 eetl gare kikkererwten (bokaal of blik)

Voorbereiding:

  • Schil de wortel en de daikon
  • Snij vervolgens in dunne frietjes
  • Blancheer de boterboontjes kort in licht gezouten water, giet af en laat schrikken onder koud water

Bereiding:

  • Leg een lepel humus in een doosje en leg hiernaast de groentestaafjes, lepel hierop nog wat extra kikkererwten. 

 

APPEL LEKSTOKKEN (voor partjes van 1 appel)

Bio-planet ingrediënten:

  • 1 appel
  • 1 citroen
  • 50g zwarte chocolade
  • 2 eetl pindakaas (of een andere notenkaas)
  • 1 koffielepel kokos rasp
  • 1 koffielepel gepofte quinoa
  • 1 koffielepel kokos chips
  • 1 koffielepel mix zaden en pitten
  • houten BBQ-stokjes (op lengte gesneden zodat ze in de brooddoos passen)

Bereiding:

  • pers de citroen uit
  • snij de geschilde appel in partjes en besprenkel met een beetje citroensap
  • steek in elk partje een stokje

Lekstokken met chocolade:

  1. Smelt de zwarte chocolade au bain-marie.
  2. Dop een appelpartje voor 3/4e in de chocoladesaus en laat een beetje afdruppen.
  3. Besprenkel met een topping naar keuze en zet het rechtop in een glas.
  4. Laat even afkoelen in de koelkast. Herhaal zoveel als je wil.
  5. Leg ze ’s morgens in de brooddoos. 

Lekstokken met pindakaas:

  1. Smeer een appelpartje voor 3/4e in met de pindakaas en besprenkel met een topping naar keuze.
  2. Leg op een bordje, dek af en bewaar in de frigo. Deze hoef je niet te laten afkoelen, dus deze kunnen last-minute gemaakt worden. 

Ontdek onze Fred & Ginger collectie

  • BREUS

    34,95 euro
  • TITUS

    Normale prijs: 29,95 euro

    Special Price 20,97 euro

  • ZENO

    Normale prijs: 52,95 euro

    Special Price 42,36 euro

  • MARCEL

    Normale prijs: 49,95 euro

    Special Price 34,97 euro

  • HERMAN

    Normale prijs: 49,95 euro

    Special Price 34,97 euro

  • MARCEL

    Normale prijs: 49,95 euro

    Special Price 34,97 euro