donderdag
recept donderdag: spook op je brood
Brooddoos: Blafre lunchbox paarse uil
Spookboterhammen met hardgekookte eitjes
Bio-planet ingrediënten
- 1 eitje
- 3 dl rode bietensap
- 1 eetl mayonaise
- Zout en peper
- 4 sneetjes brood naar keuze
- 1 koffiel boter
- 1 sneetje ham
- 8 krentjes
- 3 kerstomaatjes
Voorbereiding:
- Kook het eitje tot hardgekookt, laat afkoelen en pel dan
- Doe in een kommetje en overgiet met het rode bietensap, laat enkele uurtjes of een hele nacht hierin trekken
- Haal het eitje uit het sap en snij middendoor
- Plet één helft van het eitje en meng met de mayonaise en kruid met peper en zout
- Neem een boterham en besmeer met de eiersla, leg dicht
- Neem een tweede boterham en besmeer met boter en leg hierop het sneetje ham
- Snij de boterhammen in een driehoek door
- Besmeer de bovenkant van elke punt met de roomkaas en leg er telkens 2 krentjes op als oogjes
- Leg kriskras in de brooddoos, leg hierbij het halve eitje en de kerstomaatjes
BANAAN SANDWICH
Bio-planet ingrediënten
- 1 banaan
- 2 eetl chocolade pastilles
Bereiding:
- Snij de banaan in schijfjes van zo’n 2 cm dik
- Leg telkens wat chocolade op een schijfje en leg dicht
- Plaats in de brooddoos
Snack van de dag:
Rijstwafels wortel / Rijstwafels appel